Suinicoltura-n.9 settembre 2009, 32-40
Il gruppo di Paolo Bosi e coll. dell'Università di Bologna, ha preso da lungo tempo confidenza con un protocollo sperimentale che consiste nell'infettare, per via orale, i suinetti con Escherichia coli F4 (uno dei batteri maggiormente responsabili delle diarree in allevamento). Il gruppo Bosi ha recentemente applicato questo modello ad una prova sperimentale basata sull'impiego di Na-butirrato, libero o gastro-protetto, su suinetti svezzati a 24 giorni di età. Sono state formulate quattro diete: di controllo, di controllo additivata con Na-butirrato libero (0.2%), di controllo additivata con Na-butirrato gastroprotetto (0.2% del prodotto, corrispondente allo 0.06% di Na-butirrato), da solo o incluso in un additivo commerciale a pari concentrazione.
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